Birre artigianali italiane: negli ultimi anni gli appassionati di birre artigianali si sono moltiplicati, proprio come i birrifici italiani, in grado di fare concorrenza non solo alle birre d’importazione, ma anche a quelle industriali.
Birre Artigianali Italiane – Non importa che siano chiare o scure, doppio o triplo malto: ciò che conta è che le birre artigianali italiane rispettino il gusto ed il sapore del Bel Paese. Da Nord a Sud, ecco i cinque birrifici nazionali che producono birre artigianali italiane con i loro prodotti di punta. Siete pronti a scegliere?
Baladin
Senza dubbio non si può non menzionare tra le birre artigianali italiane Baladin, nato nel 1986 dalla mente di Teo Musso, inizialmente solo come locale dove venivano spillate birre, fino a trasformarsi, dieci anni dopo, in birrificio, dedicandosi alla produzione propria di birra artigianale. Una delle più particolari è senza dubbio la Super Bitter, 8 gradi di note agrumate e resinose, che si bilanciano con gli aromi del caramello, della frutta secca e del malto.
Birrificio Geco
Nei pressi di Milano nasce il Birrificio Geco, che fa della filosofia “drink it easy” il proprio cavallo di battaglia, producendo birre artigianali italiane semplici ma non banali, da gustare, preferibilmente in compagnia. Inoki è la loro birra dalle note amare, dovute all’utilizzo di diversi luppoli americani e arricchite, però, dai frutti di bosco e dalla frutta gialla.
Maltus Faber
Sorto a Genova, Maltus Faber è caratterizzato dalla produzione di birre artigianali italiane non pastorizzate né filtrate. Vi proponiamo la sua Extra Brune, birra da “meditazione”; ricca di note scure come il cioccolato, il caramello e il caffè, è possibile sentire al suo interno anche un lieve sentore di vino.
Almond ’22
Almond ’22 nasce in Abruzzo ed è un birrificio che punta sulla bevibilità delle proprie birre. In particolar modo, la loro produzione, è pensata per essere abbinata al cibo e questo la rende adatta per i pasti. Tra le loro proposte troviamo la birra artigianale Blanche de Valerie, una chiara non troppo alcolica creata con cereali biologici e con la particolare aggiunta di una rara varietà di pepe. E’ particolarmente indicata per accompagnare crudi di pesce, sushi e tempura.
Birrificio Pontino
Infine, svetta nel Lazio il Birrificio Pontino, nato come locale nei vicoli di Trastevere e diventato con molta fatica e ambizione un vero e proprio birrificio. Tra le birre artigianali italiane proposte, suggeriamo la Runner Ale, una chiara nata dai luppoli americani, di cui ne rispetta tutte le caratteristiche, molto bevibile ma che lascia in bocca una nota amara nel finale.
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Italian craft beers: over the last few years, the number of craft beer aficionados and that of Italian breweries have increased. In fact, Italian artisan beers compete equally both with imported and industrial ones.
Italian Craft Beer – whether it be lager, ale, stout, double or triple malt beer, what really matters is that Italian craft beers respect the taste and flavor of the “Bel Paese”. From north to south, here’s a list of five national breweries that brew Italian craft beer and their flagship products. Ready to choose?
Baladin
Undoubtedly, among all Italian artisan breweries, one cannot fail to mention Baladin. Baladin was born out of Teo Musso’s idea in 1986. Initially, it was just a simple pub, but then – ten years later – it was turned into a brewery, which now produces its own craft beer. One of its most characteristic sorts of beer is definitely Super Bitter, which contains 8% of citrus flavored alcohol; its resinous taste perfectly harmonizes with caramel, dried fruit and malt flavors.
Birrificio Geco
Birrificio Geco, next to Milan, adopted the famous philosophy of life “drink it easy” as its own motto. This brewery brews simple – but never commonplace – Italian craft beer to taste preferably in good company. Inoki is their bitter flavored beer; its particular taste is due to the use of different kinds of American hops, enriched by mixed berries and yellow fruit.
Maltus Faber
This Genoese brewery distinguishes itself from the others by brewing unpasteurized and unfiltered Italian craft beer. We recommend its Extra Brune; this is a “meditation beer”, rich in dark notes of chocolate, caramel and coffee. It’s also possible to detect a delicate wine taste.
Almond ‘22
Almond ’22 is an Abruzzi’s brewery that aims to the production of easy-drinking beer. Particularly, Almond ‘22’s different types of beer are brewed to pair with food, which makes them perfect for meals. Blanche de Valerie, one of the craft products offered by the brewery, is a not-too-alcoholic, lager beer, brewed from organic cereals and characterized by the addition of a rare type of pepper. This beer pairs perfectly with raw seafood, sushi and tempura.
Birrificio Pontino
Lastly, in Lazio, Birrificio Pontino tops all the other breweries. This was once a pub in one of Trastevere alleys, which was later turned into an authentic brewery through hard work and ambition. Among the range of Italian craft beers offered by Birrificio Pontino, we recommend Runner Ale: a lager beer, brewed from American hops, which preserve all of their characteristics. Runner Ale is a very easy-drinking beer, which leaves a final bitter taste in your mouth.
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Traduzione a cura di Gabriella Berardinucci
