Elegance Cafè – Jazz, mixology bar e ristorazione di alta qualità, declinati in chiave contemporanea. Sono queste le tre parole che meglio descrivono questo locale. Musica dal vivo e buon cibo. Un connubio difficile da raggiungere, soprattutto nella Capitale. Nel cuore del quartiere Ostiense nasce un locale dove poter ascoltare della buona musica e al tempo stesso mangiare e bere ricette d’autore.
Elegance Cafè – Lascia la Dolce Vita di via Veneto, per una nuova moderna sede nel quartiere Ostiense, a due passi dalla piramide Cestia e dalla stazione Ostiense. Punta a diventare un locale all’avanguardia e di riferimento per chi ama ascoltare buona musica, mangiare ricette mediterranee e bere un drink miscelato di qualità.
Elegance Cafè – Il Progetto
Dopo i tre anni di attività Elegance Cafè ha deciso di traslocare. Dopo la bella esperienza nella location di via Veneto, cuore della Dolce Vita romana, il jazz club riprende la sua attività in zona Ostiense. Il nuovo ambiente è stato scelto per dare più spazio alla musica, con un’acustica decisamente migliore rispetto al precedente locale, curata da ingegneri del suono specializzati.
Altra novità è la parte dedicata alla cucina e al bere miscelato. Due componenti al centro dell’offerta del jazz club romano, che accompagneranno tutte le serate musicali come parte integrante del progetto.
A dirigere la cucina c’è Gabriele Cordaro, classe 1985, ma già con importanti esperienze alle spalle. Il menù è stagionale, materie prime semplici, ricette mediterranee, che ben si prestano a contaminazioni internazionali. Il Mixology Bar, invece, è diretto dal maestro barman Anton Khella che ha creato su misura un’offerta originale di cocktail con influssi provenienti da tutto il mondo.
Molta attenzione è riposta anche carta dei vini firmata dal sommelier professionista Fis e titolare Remo Proietto.
Elegance Cafè – Musica Live
Le serate di Elegance Cafè Jazz Club iniziano con la cena e proseguono con concerti fino a notte fonda. La programmazione è curata da Daria Venuto il quale mette in lista i migliori artisti della scena nazionali e internazionale, proponendo una selezione di jazz in tutte le sue declinazioni. Dal tradizionale e contemporaneo, passando per lo swing e lo smooth jazz fino ad arrivare al latin jazz. La settimana avrà degli appuntamenti fissi con nuove scoperte del jazz romano, jam session aperte al pubblico, jazz contaminato dal soul e funk e le big band la domenica sera.
Elegance Cafè – La Cucina
Sotto l’insegna della cucina mediterranea con influenze internazionali si snoda la proposta gastronomica di Elegance. La materia prima, ricercata e di qualità, viene interpretata in maniera originale dal giovane chef. Il menu si articola in maniera tradizionale tra antipasti, primi, secondi e dolci. Si inizia con una tartare di manzo alla carbonara e dei carciofi così come si fanno a Roma ma con l’aggiunta di stracciatella e chorizo.
Il percorso gastronomico prosegue con il gustoso tagliolino con polpo e pecorino e i cappellacci di coniglio alla cacciatora. Sicuramente da provare gli gnocchi gamberi bianchi, zucchine e pane croccante al pomodoro. Il giovane cuoco propone anche piatti con influenze asiatiche, come il Tataki di tonno, misticanza, salsa yogurt alla menta. Il Polpo arrostito, purè affumicato, porro e salsa ponzu e il Carrè di agnello marinato all’orientale. Il menu viene aggiornato ogni 2 mesi circa, con attenzione anche a proposte vegetariane.
Elegance Cafè Jazz Club
Via Francesco Carletti, 5 – 00154 Roma
Ingresso con minimo di prima consumazione
Dal martedì alla domenica dalle 20 alle 02
Lunedì chiuso
